Cydr - dobry kolega wina. Poznaj świat „Cider is Wine”, sprawdź potencjał food pairingu i dołącz do żywej degustacji.

Podziel się

Cydr rzemieślniczy powstaje jak wino, tyle że z naszych narodowych owoców - jabłek. Mikołaj Fajfer z Pfeiffers Cider wraz z gośćmi udowodni, że cydr to pełnoprawny partner wina, obecny nawet w restauracjach Michelin. Poznaj świat „Cider is Wine”, sprawdź potencjał food pairingu i dołącz do żywej degustacji z laureatami konkursu WINOPL 2026.

Dołączcie do spotkania przy biesiadnym stole z cydrownikiem, który na scenę zaprosi Weronikę Kujawiak - szefową kuchni Brzask Bistro na Nowym Rynku w Poznaniu oraz producenta cydrów Chyliczki, Dariusza Korosia. Weronika Kujawiak, od lat obcująca w kuchni z cydrem, wraz z Cateringiem Natura przygotują pyszne tapasy - finger foody i już. teraz możemy zdradzić co znajdzie się w naszym cydrowym menu:

Tartinka z kozim serem, musem jabłkowi-buraczanym, tymiankiem, orzechem laskowym.
Pieczone pierożki z ciasta francuskiego z pastą z wędzonego pstrąga, selera naciowego, koperku.
Mini pyza z szarpaną kaczką, chutney z żurawiny i jabłka.
Mini kieszonki z ciasta francuskiego z jabłkiem smażonym na maśle z cukrem cynamonowym i kardamonem.

Będą też świeże oliwki prosto z ekologicznego gaju oliwnego spod Toledo od Ekoliva. Gościem specjalnym naszego poczęstunku będzie Dariusz Koroś, producent Cydru Chyliczki, który zdobył aż cztery medale w tym dwa złote na konkursie WINOPL 2026.

To też jedyna okazja żebyście mogli spróbować wszystkich medalowych cydrów z konkursu Wino.pl 2026, a do Waszych kieliszków naleje je znakomity sommelier i właściciel Klubu Za Kulisami, Jacek Kulza:

Cydr Chyliczki
Cydr Dwaj Bracia
Cydr Pfeiffer’s Cider
Cydr Filomelos
Cydr Smykan