Czy polskie wino jest premium? O postrzeganiu jakości i pozycji polskich win
Polskie winiarstwo rozwija się dziś w niezwykle dynamicznym tempie. Jeszcze kilkanaście lat temu rodzime wina były niszową ciekawostką, dziś natomiast coraz częściej pojawiają się na stołach restauracji, w specjalistycznych sklepach i w kartach win. Wraz z rosnącą jakością produkcji pojawia się również coraz częściej zadawane pytanie: czy polskie wino można już postrzegać w kategorii premium?
To zagadnienie dotyczy nie tylko samej jakości trunków, ale również ich wizerunku i postrzegania przez konsumentów. Czy sięgając po polskie wino na spotkaniu z przyjaciółmi lub podczas kolacji, traktujemy je jako pełnoprawny wybór, który może konkurować z winami z uznanych regionów Europy? A może nadal widzimy w nim przede wszystkim lokalną ciekawostkę? Wraz z rozwojem winnic, rosnącą świadomością konsumentów i coraz większym uznaniem ekspertów te pytania stają się coraz bardziej aktualne.
Temat ten będzie przedmiotem prelekcji „Czy polskie wino jest premium?”, która odbędzie się podczas Targów Polskich Win i Winnic WINO. Spotkanie będzie okazją do przyjrzenia się temu, jak zmienia się postrzeganie polskich win, jakie czynniki decydują o ich pozycji na rynku oraz czy możemy już mówić o wyraźnie zarysowanym segmencie premium w polskim winiarstwie.
Prelekcję poprowadzi Ewa Relidzyńska – Lady Sommelier, dyplomowana sommelierka z wieloletnim doświadczeniem w branży winiarskiej i restauracyjnej. Od lat zajmuje się edukacją winiarską, prowadząc degustacje i szkolenia.
Jej pasja do świata aromatów i smaków narodziła się dawno temu, a z czasem została rozwinięta poprzez liczne podróże, degustacje oraz specjalistyczne kursy sommelierskie.
Ewa współpracuje z producentami i winnicami, śledzi najnowsze trendy winiarskie i dzieli się swoją wiedzą w ramach autorskiej marki Lady Sommelier, której misją jest inspirowanie oraz pokazywanie, jak wino może wzbogacać zarówno wyjątkowe okazje, jak i codzienne chwile. Na co dzień pracuje w firmie Dom Whisky, która jest częścią grupy United Beverages, tworząc selekcję win premium jest również ambasadorką marki Champagne Taittinger. Jak sama mówi, jeszcze dużo projektów i planów przed nią.
Prelekcja będzie doskonałą okazją do refleksji nad tym, jaką drogę przeszło polskie winiarstwo i dokąd może zmierzać w najbliższych latach - zarówno w kontekście jakości produkcji, jak i rosnącej pozycji na rynku.
Spotkanie odbędzie się w sobotę o godz. 13:00.
Do zobaczenia!