Potencjał bąbli w Polsce - prelekcja Izabeli Kamińskiej
To będzie krótka historia bąbli i najciekawsze przykłady historii powstania apelacji i stylistyk win musujących na świecie. A następnie degustacja tego, czym możemy się pochwalić w Polsce! Po spotkaniu możliwość zakupu książki z autografem.
Polskie wina musujące coraz wyraźniej zaznaczają swoją obecność na rynku, a dynamiczne zmiany klimatyczne oraz rosnące zainteresowanie winami o świeżym, lekkim stylu sprawiają, że Polska zaczyna być postrzegana jako kraj o realnym potencjale w tym segmencie. To moment, w którym warto przyjrzeć się bliżej temu zjawisku – zarówno z perspektywy globalnej, jak i lokalnej.
Prelekcja „Potencjał bąbli w Polsce” to opowieść o tym, jak rodziły się najważniejsze apelacje i style win musujących na świecie oraz jakie czynniki decydowały o ich sukcesie. Ten kontekst pozwala lepiej zrozumieć, dlaczego dziś podobne mechanizmy zaczynają działać również na korzyść polskich winiarzy.
Spotkanie poprowadzi Izabela Kamińska – autorka książek „Dzikie drożdże. Historie o winie” oraz „Dzikie drożdże. Historie z innej beczki”, która w swojej pracy łączy wiedzę, doświadczenie i wyjątkowy talent do snucia angażujących, inspirujących historii o winie.
Integralną częścią spotkania będzie degustacja, podczas której uczestnicy będą mogli przekonać się, jak w praktyce smakuje potencjał polskich win musujących i czym już dziś mogą pochwalić się krajowi producenci.
Po prelekcji przewidziano możliwość zakupu książek autorki wraz z autografem.