Kolacja degustacyjna
Unikalne wydarzenie łączy w sobie kunszt kulinarny z głęboką kulturą winiarską, oferując gościom nie tylko wykwintne smaki, ale i pasjonujące opowieści o procesie powstawania trunków. O najwyższą jakość doświadczeń kulinarnych zadbali wybitni eksperci.
Kolacja Degustacyjna
20 marca 2026, godz. 20:30
Restauracja GARDENcity / Sala Saffron a'la carte
Wieczorna kolacja degustacyjna to połączenie dwóch niezwykłych światów - przepysznych potraw oraz polskich win. Każde danie przygotowane jest w taki sposób, aby jak najlepiej komponowało się z podanym rodzajem wina. Tego wieczoru kubki smakowe wyruszą w niepowtarzalną podróż!
O najwyższą jakość doświadczeń kulinarnych zadbali wybitni eksperci:
-
Mistrzowskie menu: autorskie dania przygotuje Tomasz Zdrenka, szef kuchni restauracji Garden City i laureat prestiżowego Kulinarnego Pucharu Polski, jeden z najbardziej cenionych mistrzów kuchni w kraju.
-
Perfekcyjny pairing: nad idealnym doborem win do potraw czuwają Maciej Sokołowski (Przewodniczący jury Konkursu WINOpl) oraz Mirosław Krasnowski (Dyrektor Programowy Targów WINO).
-
Prowadzenie: Wieczór uświetni swoją wiedzą Iwo Świerblewski, ceniony sommelier, członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich i najchętniej obserwowany polski twórca winiarski w Internecie.
Bilet na kolację degustacyjną uprawnia do wstępu na Targi WINO przez wszystkie 3 dni wydarzenia (19–21 marca 2026, pawilon 4). To idealna okazja, by w pełni zanurzyć się w świecie polskich winnic!
Wina serwowane do kolacji dostarcza dla Państwa RAFA-WINO, sklep internetowy oferujący starannie wyselekcjonowane wina z najlepszych europejskich i polskich winnic, dbający o najwyższą jakość każdego serwowanego kieliszka.
MENU KOLACJI DEGUSTACYJNEJ:
Winnica Rosenfeld: Brut Premiere (Riesling)
Sernik z wątróbki dorsza / zielone jabłko / kawior Antonius
Winnica Skarpa Dobrska: Daphne (Pinot Gris)
Winnica Amelie: Luna (Johanniter)
Crudo z przegrzebka i dorady / młode sałaty / koper włoski / granita morelowa / dresing brzoskwiniowy
Winnica Jadwiga: Rondo Rosé
Tatar z sarny / musztarda malinowa / żółtko przepiórcze / krakersy tymiankowe
Winnicy Kosmos: Orange Qvevri Gewurztraminer
Consomme pomidorowe / pierogi z pieczoną dynią hokaido i curry / kolorowe warzywa
Winnica Zodiak: Pinot Noir
Winnica Godyla: Cabernet Cortis
Stek z rostbefu aromatyzowany dymem jabłkowym / faszerowany ziemniak / karmelizowane warzywa / demi glace barbecue
Winnica Aris: Aris słodkie
Mus waniliowy / coulis z mirabelki / chrupka z białej czekolady
Gdzie zlokalizowana jest Restauracja GARDENcity?
Wejście i wjazd od ul. Śniadeckich 25
